В Воронежской области появится производство шампиньонов
В 2019 году в Воронежской области появится комплекс по выращиванию шампиньонов и производству компоста. Проект реализует компания «Мартин», которая производит снэки, напитки, консервированную продукцию.
Начать строительство комплекса «Воронежский шампиньон», компания совладельцев «Мартина», планировала еще в 2016 году, но тогда решался вопрос с финансированием и получением кредита с господдержкой. Инвестиции в проект составляют порядка 2 млрд руб.
Также «Воронежский шампиньон» готов создать еще одно производство в Краснодарском крае мощностью 10 тыс. тонн продукции в год. Его запуск намечен на конец 2018 года. Вложения составят 2,2 млрд рублей. Кроме того, будет создано и производство компоста мощностью 36 тыс. тонн.
Минсельхоз РФ прогнозирует, что запуск новых грибоводческих хозяйств в текущем году позволит довести сбор грибов до 38 тыс. тонн. В перспективе ведомство оценивает внутреннее производство на уровне 125 тыс. тонн.
